انواع فندق یکی از محبوبترین و مغذیترین خوراکیها در میان آجیلها به شمار میآید که نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مفید مانند ویتامینها، مواد معدنی و چربیهای سالم است. فندق در بسیاری از غذاها و دسرها به عنوان یک ماده اصلی یا طعمدهنده استفاده میشود و جایگاه ویژهای در آشپزی و صنعت خوراکی دارد. با وجود اینکه بسیاری از ما طعم فندق را میشناسیم اما شاید سوال پیش بیاید که چند نوع فندق داریم و بخواهیم با تنوع فندق های موجود در بازار بیشتر آشنا شویم.
در این مقاله قصد داریم شما را با انواع مختلف فندق آشنا کنیم تا بتوانید بهترین انتخاب را برای نیازهای خود داشته باشید. پس تا انتهای این مقاله مفید و کاربردی با ما همراه باشید.
فهرست عناوین
چند نوع فندق داریم؟
در بازار بسته به نوع درخت و منطقه کشت، فندق تنوع بسیار زیادی دارد که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند. فندق یکی از محبوبترین آجیلها در سراسر جهان است و به دلیل طعم لذیذ و خواص مغذیاش، کاربرد گستردهای در آشپزی، شیرینیپزی و صنایع غذایی دارد. از معروفترین انواع فندق می توان به ۶ نوع محتلف اشاره کرد که در ادامه هر کدام را با هم بررسی می کنیم.
معرفی انواع فندق موجود در بازار
فندق معمولی
فندق معمولی یکی از رایجترین انواع فندق در جهان است که در اکثر بازارها یافت میشود. این نوع فندق اندازهای متوسط دارد و به دلیل پوسته نازک و مغز درشتش بسیار محبوب است. طعم فندق معمولی ملایم و کمی شیرین است و این ویژگی باعث شده که به راحتی بتوان آن را در ترکیبات مختلف غذایی و آجیلها استفاده کرد. این نوع فندق بیشتر در مناطق اروپای شرقی، غرب آسیا و بخشهایی از آمریکای شمالی کشت میشود. شرایط رشد این نوع شامل آبوهوای معتدل و خاکهای غنی از مواد آلی است. به دلیل دسترسی آسان و فراوانی این گونه، قیمت آن در مقایسه با دیگر انواع فندق معمولاً مقرونبهصرفهتر است.

فندق با پوست لعابی
وزن: ۱ کیلوگرم
از فندق معمولی میتوان به صورت خام یا بوداده استفاده کرد. همچنین این نوع فندق ماده اصلی در بسیاری از محصولات غذایی مانند شکلاتها، کیکها، دسرها و حتی کره فندق است. مغز این فندق به دلیل چربی سالم و مغذی که دارد، انتخاب مناسبی برای یک میانوعده سالم و مقوی محسوب میشود. این فندق همچنین منبع غنی از ویتامین E، فیبر و مواد معدنی مانند منیزیم و مس است که میتواند برای سلامت قلب، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید باشد. اگر به دنبال فندقی با طعم متعادل و کاربرد گسترده هستید، فندق معمولی بهترین گزینه برای شماست.
فندق جنگلی
فندق جنگلی یکی از انواع فندق است که به دلیل طعم قویتر و ظاهر کشیدهتر شناخته میشود. این نوع فندق در مناطق کوهستانی و جنگلی اروپا مانند فرانسه و آلمان، بهطور طبیعی رشد میکند. فندق جنگلی مغزی درشتتر و پوستی نازکتر نسبت به فندق معمولی دارد که آن را برای استفاده در محصولات لوکس مانند دسرهای خاص، شیرینیها و شکلاتهای گرانقیمت بسیار مناسب میکند. فندق جنگلی به دلیل محتوای بالای چربیهای مفید و اسیدهای چرب اشباعنشده، انتخابی عالی برای تهیه روغنهای خوراکی است. روغن فندق تولیدشده از این نوع، عطر و طعمی فوقالعاده دارد و در آشپزیهای حرفهای به کار میرود.
از لحاظ ارزش تغذیهای، فندق جنگلی سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامین E است که به کاهش خطر بیماریهای قلبی و پیری زودرس کمک میکند. این نوع فندق همچنین منبع خوبی از پروتئین و مواد معدنی مانند پتاسیم و فسفر است که به تقویت عضلات و استخوانها کمک میکند. اگرچه فندق جنگلی بهطور طبیعی رشد میکند، اما کشاورزان بسیاری در سراسر جهان اقدام به کشت و پرورش این نوع فندق بهطور تجاری کردهاند. قیمت این فندق معمولاً بالاتر از فندق معمولی است، اما کیفیت و طعم آن ارزش هزینه بیشتر را دارد.
فندق ترکیهای
ترکیه بهعنوان بزرگترین تولیدکننده فندق در جهان شناخته میشود و فندق ترکیهای یکی از شناختهشدهترین انواع در بازارهای بینالمللی است. این نوع فندق به دلیل اندازه بزرگ، طعم ملایم و کیفیت عالی در بازار بسیار محبوب است. فندق ترکیهای در مناطق شمالی این کشور به ویژه در سواحل دریای سیاه، کشت میشود. شرایط آبوهوایی این مناطق، شامل تابستانهای گرم و زمستانهای مرطوب، محیطی ایدهآل برای رشد فندق فراهم کرده است. فندق ترکیهای به دلیل تولید انبوه، تأثیر بزرگی در صادرات و تجارت جهانی فندق دارد.
این نوع فندق بهطور گسترده در تهیه محصولات فرآوریشده مانند کره فندق، شکلات، شیرینی و حتی نوشیدنیهای فندق استفاده میشود. فندق ترکیهای بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد که آن را به انتخابی ایدهآل برای استفاده در محصولات صنعتی و خانگی تبدیل کرده است. از نظر تغذیهای، این نوع فندق سرشار از فیبر، اسیدهای چرب امگا-۹ و آنتیاکسیدانها است. مصرف آن میتواند به بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول بد و افزایش انرژی کمک کند. فندق ترکیهای به دلیل تنوع در اندازه و کیفیت، به راحتی در بازارهای جهانی در دسترس است و انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال فندقی باکیفیت و چندمنظوره هستند.
فندق اسپانیایی
فندق اسپانیایی یکی دیگر از انواع فندق است که بیشتر در مناطق مدیترانهای اسپانیا کشت میشود. این نوع فندق با پوستی نازک و مغزی خوشطعم شناخته میشود که آن را به یک گزینه ایدهآل برای استفاده در دسرها و شکلاتها تبدیل کرده است. فندق اسپانیایی اندازهای متوسط دارد و طعم آن کمی قویتر از فندقهای دیگر است. این نوع بیشتر در آشپزیهای حرفهای و در تهیه خوراکیهای سنتی اسپانیا مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر این فندق اسپانیایی در ترکیب با شکلاتهای تلخ و شیرین طعمی منحصربهفرد ایجاد میکند.
تولید فندق اسپانیایی اغلب بهصورت ارگانیک انجام میشود که این موضوع باعث شده تا محصولات این نوع فندق در بازارهای بینالمللی بسیار مورد توجه قرار بگیرند. این نوع فندق همچنین برای تهیه محصولات خاص مانند روغنهای لوکس فندق و کرمهای شکلاتی بسیار مناسب است.
فندق استرالیایی ماکادمیا
فندق ماکادمیا که به عنوان فندق استرالیایی نیز شناخته میشود، از گرانترین و خاصترین انواع فندق است. این فندق دارای پوستهای سخت و مغزی سفید رنگ است که در مقایسه با فندقهای دیگر، طعمی کرهای و ملایمتر دارد.
ماکادمیا به دلیل میزان بالای چربیهای مفید و مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم، گزینهای ایدهآل برای تولید روغن، کره فندق و شکلات است. پوسته بیرونی این فندق در حالت تازه سبز و در حالت رسیده قهوهای است. ماکادمیا علاوه بر مصارف خوراکی، در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد.

فندق استرالیایی ماکادمیا
وزن: ۱ کیلوگرم
فندق ایتالیایی
فندق ایتالیایی به دلیل کیفیت بالا، عطر و طعم بینظیر یکی از محبوبترین انواع فندق در جهان است. این فندقها اغلب ظاهری گرد با پوسته قهوهای براق یا مات دارند. فندق ایتالیایی بهطور گسترده در تولید کیک، شیرینی، بستنی و خامه فندقی استفاده میشود.
این نوع فندق در مناطق خاصی از ایتالیا مانند سیسیل، پیمونت و لاتزیو کشت میشود و گونههای معروفی مانند نوسترال دی سیسیلیا و سان جووانی دارد. فندق ایتالیایی سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین و آنتیاکسیدانها است که به سلامت بدن کمک میکند. این فندقها معمولاً بهصورت خام، بوداده یا بلانچ شده به فروش میرسند.
سخن پایانی
فندق با انواع و ویژگیهای متنوع خود، یکی از محبوبترین و مفیدترین خوراکیها در میان آجیلها به شمار میآید. از طعم شیرین و ملایم فندق معمولی گرفته تا عطر غنی و خاص فندق جنگلی یا کیفیت بینظیر فندق ایرانی، هر کدام از انواع فندق میتواند انتخابی عالی برای یک میانوعده سالم، تهیه دسرهای خوشمزه یا حتی استفاده در محصولات فرآوریشده باشد.
با شناخت بهتر انواع فندق میتوانید انتخابی دقیقتر و متناسب با نیازهای خود داشته باشید. آیا به دنبال یک میانوعده سالم هستید؟ یا قصد دارید یک دسر خاص و خوشطعم تهیه کنید؟ ما در فروشگاه شور و شیرین مجموعهای از بهترین و باکیفیتترین فندقها را برای شما آماده کردهایم تا تجربهای لذتبخش از خرید آجیل را داشته باشید.
آجیل شور و شیرین یکی از بهترین فروشگاه های خرید فندق در مشهد است که با ارائه طیف گسترده ای از محصولات درجه یک و مرغوب با امکان خرید اینترنتی انواع آجیل و خشکبار، تنقلات، شکلات، سوغات و هدیه، توانسته نیازهای بسیاری از مشتریان عزیز خود را برآورده سازد تا بتوانند از یک محصول باکیفیت و سالم برای تغذیه روزانه خود بهرهمند شوند.
-
مغز فندق نمکی۱,۴۳۳,۰۰۰ تومان
-
مغز فندق خام۱,۴۳۳,۰۰۰ تومان
-
فندق با پوست لعابی۸۸۸,۰۰۰ تومان
-
فندق استرالیایی ماکادمیا۷۶۹,۰۰۰ تومان