چلغوز خام

برخی از مردم چلغوز (به انگلیسی : Chilgoza Pine) را دشنام می دانند اما نام یک نوع آجیل سودمندی است که مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان و طعم آن مشابه بادام و پسته است. دانه های قهوه ای رنگ که در پوسته چوبی مانند قرار دارد و وقتی تفت و بو داده می شود ، سر باز کرده و مغز میوه از آن خارج می شود.

مغز تخمه چلغوز یک خشکبار بسیار گران قیمت است. که واردات آن به ایران مشکلات فراوانی دارد و انواع درجه یک این محصول را بیش از همه می توان در شهر مشهد یافت. مشهد به دلیل اینکه در شرق ایران است. و همچنین به سبب بازار خوب خشکبار در این شهر، عرصه مناسبی جهت عرضه تخمه چلغوز را دارد. مغز تخمه چلغوز را از طریق واردات می توان در بازار یافت و عمده این محصول از کشور افغانستان تامین می گردد. مغز تخمه چغور درجه یک، رنگ روشنی دارد.  و طعم بسیار خوب آن در کنار قیمت بالایش، این محصول را به یک خوراکی فوق العاده لوکس تبدیل نموده است.

هنگامی که صحبت از اجزای آجیل می‌شود، ذهن ها به سمت پسته، فندق، گردو و موارد دیگر خواهد رفت. در این بین باید بدانید چلغوز به عنوان یکی از اجزای موجود در آجیل، خواص شگفت انگیزی با خود به همراه دارد. چلغوز از جمله دانه های آجیلی به شمار می رود که به واسطه بهره مندی از اسیدهای آمینه ضروری می تواند خواص شگفت انگیزی با خود به همراه داشته باشد. بسیاری از متخصصین و کارشناسان طب سنتی و اسلامی تاکید می‌کنند برای رفع مشکلات متعدد بدن، بهبود عملکرد کبد، تنظیم فشار خون و همچنین رفع تیرگی پوست، مصرف چلغوز می‌تواند یک ایده بی‌نظیر شناخته شود. علاوه بر این، بررسی ترکیبات موجود در چلغوز نشان می‌دهد به واسطه بهره مندی از حجم زیادی آهن، اسیدهای چرب، پتاسیم، منیزیم و اسیدهای آمینه گیاهی می توانید برای مقابله با رادیکال های مضر بدن از یک محصول شگفت انگیز استفاده کنید. خرید چلغوز اعلا و با کیفیت و مصرف آن می‌تواند فواید شگفت انگیز دیگری برای شما به همراه داشته باشد.

چلغوز چیست؟

شاید شما نیز به مانند بخش زیادی از افراد هنگام شنیدن نام چلغوز ناخواسته ذهنتان به سمت ناسزا کشیده شود. در در حالی که باید بدانید چلغوز یا دانه کاج یک دانه آجیلی سودمند بوده که طعمی بسیار لذیذ و مشابه با بادام و پسته دارد. استفاده از چلغوز در آجیل موجب می شود که مصرف کننده بتواند از یک دانه خارق‌العاده بهره ببرد. در استان خراسان، خرید چلغوز و مصرف آن محبوبیت بالایی کسب کرده است. امروزه در بسیاری از فروشگاه های خشکبار شهر مشهد به شکل گسترده مشاهده میکنید که روی به فروش چلغوز آورده شده است. گیاه چلغوز از گیاهان بومی کشورهای افغانستان و پاکستان بوده که با دانه های سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع مفید می تواند خواص و فواید گسترده‌ای برای بدن داشته باشد.

چلغوز برای چی خوبه؟

هر کدام از اجزای آجیل می توانند خواص و فواید بی‌نظیری داشته باشند. با این حال خرید چلغوز و مصرف آن می‌تواند خواص درمانی و دارویی شگفت انگیزی به همراه داشته باشد. این دانه مغذی به بهترین شکل می تواند از سلول های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد مراقبت نماید. علاوه بر این، با توجه به اینکه چلغوز به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته می شود، افراد را یاری می کند تا برای افزایش گلبول های قرمز بدن بتوانند روی قابلیت‌های آن حساب ویژه ای باز کنند.

چلغوز به عنوان یک منبع غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع، آنتی اکسیدان‌ها، مواد مغذی، مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری شناخته می شود. علاوه بر این، بهره مندی از ترکیبات مناسبی مانند منیزیم، آهن، روی، مس، فسفر، منگنز و پتاسیم نیز این امکان را میدهد که با مصرف آن بتوانید بخش زیادی از مشکلات بدن را برطرف کنید. چلغوز جزئی از اجزای آجیل بوده که با استفاده از ویتامین c، ویتامین e، ویتامین a و ویتامین های گروه b می تواند به تنظیم و تعادل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، کاهش کلسترول بد، دفع سنگ مثانه و تقویت استخوان ها کمک فراوان نماید. علاوه بر این مورد، پزشکان و متخصصین طب سنتی طبق تحقیقات گسترده‌ای که بر روی این جز از آجیل انجام داده‌اند، مشاهده کرده‌اند که با مصرف آن میتوانید به از بین رفتن بی خوابی های شبانه، کمک فراوان نمایید. در کنار مواردی که عنوان کردیم، مصرف این دانه مغذی به بهبود وضعیت اسپرم نیز کمک خواهد کرد.

به همراه مواردی که بیان کردیم، می‌توانید خواص زیر را نیز با خرید چلغوز برای بدن خود به ارمغان بیاورید.

1. رفع تیرگی پوست
2. کمک به ایجاد آرامش و رفع بی خوابی های شبانه
3. تنظیم فشار خون
4. کاهش اشتها و کمک به لاغری
5. تقویت بینایی
6. رفع خستگی
7. تقویت حافظه
8. تقویت ایمنی بدن
9. تنظیم کلسترول خون