مغز پسته

مغز پسته 

مغز پسته درشت و یک دست از پسته تازه که بصورت خام می باشد و از لحاظ خواص و خاصیت دارای مواد مغذی و معدنی بسیار می باشد.

این محصول از پسته اکبری می باشد لذا سایز آن درشت و رنگ آن سبز روشن می باشد.

افرادی که دارای کم خونی و ضعف بدنی در طول روز می باشند میتوانند با مصرف مغز پسته انرژی مورد نیاز خود را تامین کنند.

پسته از لحاظ ویتامین شبیه به بادام بوده ولی ویتامین ب۱ و آهن بیشتری نسبت به آن دارد.

معمولا این مغز در آجیل های مخلوط که بصورت مغز هست استفاده می شود.

با مصرف اندازه مغز پسته میتوانید به کنترل وزن خود کمک کنید و در طول دوره رژیم غذایی خود کلسترول خوب را افزایش دهید.

خواص

مغز پسته دارای مواد مغذی و انواع ویتامین ها شامل پتاسیم،فیبر،کربوهیدرات،آهن،روی،مس،کلسیم و ویتامین ب۶ می باشد.

بعضی از خواص مغز پسته شامل موارد زیر می باشد :

1. به علت اینکه میزان آهن در آن بالاست، از همین روی برای کم‌خونی بسیار مفید است.
2. از این محصول برای باز کردن مجاری کبد، استفاده‌ی فراوان می‌شود.
3. باز کننده‌ی مغز و ذهن است و هوش را افزایش می‌دهد.
4. برای آرامش و تسکین قلب و اعصاب، بی‌نظیر است.
5. سرفه را درمان می‌کند و اسهال را بهبود می‌بخشد.
6. مشکلات عفونی را کاهش داده و از بین می‌برد.
7. بهبود رشد، محکم شدن استخوان و دندان

جدول ارزش غذایی

۱۰۰ گرم :

• انرژی ۵۶۲کیلوکالری
• کربوهیدرات ۲۷.۵۱g
• پروتئین ۲۰.۲۷ g
• چربی ۴۵.۳۹g
• فیبر ۱۰.۳۰g
• ویتامین A ۲۱.۰۰mg
• ویتامین E ۲.۳ mg
• ویتامین C ۵.۶mg
• نیاسین(B۳) ۱.۳mg
• ویتامین (B۶) ۱.۷mg
• کلسیم ۱۰۵mg
• آهن ۳.۹۲mg
• منیزیم ۱۲۱mg
• فسفر ۴۹۰mg
• پتاسیم ۱۰۲۵mg
• سدیم ۱mg
• روی ۲.۲۰mg
• مس ۱.۳mg
• منگنز ۱.۲mg
• سلنیم ۷mcg