برگ زردآلو

برگه زردآلو از میوه زردآلو تهیه می شود که  بومی منطقه ی چین است و در حال حاضر تولید کنندگان زردآلو در جهان به ترتیب کشور های ترکیه، ازبکستان، ایتالیا، الجزایر و ایران می باشند. با اینکه زردآلو یک میوه تابستانی با رنگی منحصر به فرد است؛ اما برگه ی آن را در تمامی ایام سال می توان تهیه کرد.

خواص برگه زردآلو

• زردآلو دارای ویتامین های A، C، K و آهن و کلسیم می باشد.
• تقویت کننده بینایی بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
• برگه زردآلو خاصیت افزایش اشتها و در نتیجه افزایش وزن را به دنبال دارد. و بوی بد دهان را از بین می برد.
• این میوه ضد سرطان بوده و باعث تامین مقداری از آب بدن در تابستان می شود.
• درمان مناسبی برای کم خونی و یبوست می باشد.

زردآلو از دیرباز در کشورهای آسیای مرکزی کشت می‌شده‌ است و بسیاری معتقدند که منشأ آن کشور ارمنستان بوده است. برگه‌ زردآلو یک کالای مهم در جاده‌ی ابریشم تلقی می‌شده و طرفداران زیادی در امپراتوری‌های عثمانی، پارس و روسیه داشته است. زردآلوهای کوچک معمولاً به‌صورت کامل خشک می‌شوند و زردآلوهای بزرگ‌تر به‌صورت نصف‌شده خشک می‌شوند. در کشور روسیه از برگه‌ زردآلوهای بزرگ‌تر برای تهیه‌ی کمپوت استفاده می‌شود که در این منطقه بسیار پرطرفدار است.

برگه‌ی زردآلویی که با گاز گوگرد فراوری شده باشد رنگ نارنجی روشن‌تری دارد و برگه‌ی بدون فراوری با گاز گوگرد رنگ تیره‌تر متمایل به قهوه‌ای دارد. گاهی به زردآلوی خشک، قیسی نیز گفته می‌شود.

مزایای برگه زردآلو برای سلامتی

در ادامه در مورد مزایای زردآلو با شما سخن خواهیم گفت.

سرشار از پتاسیم

برگه زردآلو حاوی مقادیر قابل‌توجهی از پتاسیم است که برای تقویت عملکرد بدن ضروری می‌باشد. برای نمونه پتاسیم برای رشد عضلات ضروری بوده و می‌تواند در مقابل سطح سدیم در بدن تعادل ایجاد کند که منجر به کاهش فشار خون می‌شود. اینها فقط تعدادی از دلایل توصیه پزشکان مبنی بر مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم هستند.